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食品中使用的农药,烟草制品使儿童和吸烟者面

2019-05-07 10:43:10 行业热点180℃

  食品中使用的农药,烟草制品使儿童和吸烟者面临潜在风险

  由James Ives评论,MPsychOct 3 2018

  一项研究发现,用于食品,烟草和大麻生产的杀虫剂使儿童和吸烟者面临潜在的风险。

  世界各地的农民在种植过程中使用杀虫剂来防止虫子和杂草。然而,这通常意味着这些强效化学物质会进入我们的身体并随着时间的推移逐渐积累。对美国数据的分析表明,烟草的儿童和吸烟者暴露于最高水平的农药残留。

  爱尔兰数据科学和分析公司Creme Global的报告强调了危险,该公司由位于爱尔兰都柏林的新兴生物技术公司Microbide委托。该研究结果将于2018年10月2日在都柏林的预测会议上公布。“如果可以开发生物降解和减少这些暴露的新农药,我们当然可以预期暴露水平会显着降低,”联合撰写Creme Global分析的Giulia Vilone表示。

  调查结果来自对一些特定农药的担忧,特别是杂草杀手草甘膦和杀虫剂毒死蜱。

  尽管有政府安全机构的保证,但许多消费者仍然非常关注其食品中的农药残留。有机农产品的巨大市场,即使价格溢价,证明了这一担忧。

  2018年8月,美国一家法院命令化学品巨头孟山都向一名学校的场地管理员支付2.89亿美元的赔偿金,该场地管理员称他的癌症是使用含有草甘膦作为活性成分的Roundup除草剂。孟山都现在计划对判决提出上诉。此外,最近的研究发现许多针对儿童的早餐食品含有大量的草甘膦。

  同样在8月,法院命令美国环境保护局禁止出售广泛使用的杀虫剂毒死蜱,因为它与发育障碍有关,包括自闭症和其他医疗问题。该化合物已在欧盟禁用。

  最近的一项研究表明,低剂量可以干扰青蛙的大脑发育,对毒死蜱的关注得到了验证和提高。美国宾夕法尼亚州匹兹堡杜肯大学的主要作者Sara McClelland总结说,毒死蜱会影响脊椎动物的大脑发育,即使是低剂量也是如此。

  Creme Global分析使用的模型主要由美国环境保护局和化学工业开发,用于估算美国人对最常用农药的暴露程度。

  儿童面临风险

  一个问题是,与成人相比,儿童暴露于研究农药水平的两倍左右。这是因为他们每单位体重的食物消耗量是成人的两倍多。

   平均而言,儿童的体重与典型的成年人相似,但体重明显较低。这使得儿童的膳食暴露水平达到了吸烟的成年人的水平。

  Creme Global分析还表明,烟草吸烟者接触农药残留的风险大约是非吸烟者的两倍。这是由于化学物质通过烟雾进入人体。

  在所分析的十种化学物质中,儿童的主要接触风险是毒死蜱,这是一种最重要的医学问题的焦点。

  食品中的农药含量来自公开的美国农药数据计划,而饮食习惯则来自美国国家健康和营养检查调查。专注于五种特定食品 - 西红柿,苹果,生菜,草莓和大米—分析涵盖了总膳食的约15%。估计暴露量远低于监管限制,但Vilone和她的同事Iwona Hawryluk强调,总体暴露,包括剩余的85%的饮食,将显着高于研究中发现的总量。

  复杂鸡尾酒

  食品,烟草和其他消费品中农药残留的存在没有争议,政府监管机构设定了他们认为可以接受的限制。然而,这些限制通常是单独处理每种化合物,而实际上我们都采用复杂的残留物混合物。

  监管限制也倾向于反映典型的消费水平,而有些人消费特定产品的水平远远超过平均摄入量。 “缺乏完整的数据使得全面了解非常困难,”霍利鲁克说,同时强调了一些令人担忧的具体原因。

  相关故事自我报告的睡眠持续时间是测量儿童睡眠的有用工具,研究表明,扫描儿童的牙齿可能预测未来的心理健康问题新的研究评估幼儿的筛查时间法国图卢兹大学的动物研究于2018年6月出版,突出了我们所暴露的残留物混合物的重要性。 Laurence Gamet-Payrastre教授及其同事将小鼠暴露于低剂量“鸡尾酒”中。选择用于模拟真实人体暴露的水平的农药残留。他们观察到小鼠中令人不安的代谢变化,包括那些促进肥胖,糖尿病和性发育异常的变化。他们声称他们的工作是第一个观察到这种变化以响应“农药的常见混合物”,建议单独研究单个农药可能会导致错过问题。

  大麻

  Creme Global进行的微生物委托工作机构还包括对大麻中农药残留的数据和数据缺口的调查,由于其大规模的娱乐用途以及对大麻的不断增长的兴趣和采用,这引起了一些具体问题。医疗保健应用中的大麻衍生产品。以前的研究表明,大麻中存在的农药残留物直接转移到主流烟雾中并最终通过吸入进入吸烟者体内。该报告包括暗示“大麻中存在的农药残留是特别危险”的来源,然而,Creme Global没有足够的数据来进行定量分析以支持这一结论。

  在医疗保健应用中,大麻产品可以治疗已经患有健康问题的人,因此他们更容易受到有毒化学品的伤害。另一方面,娱乐用户经常吸食大麻而没有任何过滤器,这意味着他们对农药残留的保护比大多数烟草卷烟的保护要少。大麻作物的大部分来自比传统作物更少的调节条件。

  农业新概念

  这些研究结果与该领域的先前工作一致。 “Creme Global进行的分析是将模型与现实世界农药残留和食物消费数据结合使用以促进精细但保守的暴露评估的继续进展,”Bergeson& Co.的高级科学家Jason Johnston说。 Campbell PC位于美国华盛顿特区,是一名人类健康风险评估专家,在农药监管问题方面拥有丰富经验。 “这种建模对于提高我们对儿童和成人中潜在农药暴露的相关来源的理解至关重要。”

  Creme Global的分析是在越来越多的科学注意力集中在食品中农药残留的风险以及在施用过程中接触杀虫剂的过程中。在题为“农药,环境和食品安全”的广泛审查中,葡萄牙里斯本大学的Fernando Carvalho强调了当前实践中存在的问题。 “食品生产的未来增长必须伴随着具有更好质量和更少有毒污染物的食品的生产”。他总结道。

  与此类似,希腊雅典大学的Polyxeni Nicolopoulou-Stamati与共同作者提请注意研究强调监管的“安全限制”。对于同时暴露于两种或多种化学物质的情况,“杀虫剂”可能低估了真实的健康风险,这种化学物质在现实条件下发生并且可能具有协同效应。作者补充说,“人类母乳样本中也检测到了农药残留,并且存在对产前暴露和儿童健康影响的担忧。”正如作者所总结的那样,显然迫切需要一种“新概念”。在农业方面,“基于化学农药的应用急剧减少”。

  来源:HTTPS://sciencepod.net/

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